A tempestade perfeita: os riscos interconectados da indústria FAB na América Latina

19 de dezembro de 2024

A “Indústria FAB” é conhecida como indústria de Alimentos, Bebidas e Agronegócios. Esta enorme indústria está à beira de uma série de riscos globais, interconectados, interdependentes e em evolução que podem comprometer seriamente a segurança das pessoas. A atenção a esses riscos é essencial para proteger não apenas os consumidores, mas também os trabalhadores do setor e as comunidades em geral.

Principais conclusões

As organizações FAB operam em um ambiente global cada vez mais volátil, em que as interrupções podem ocorrer rapidamente.
Os riscos econômicos, ambientais e sociais interconectados estão se tornando cada vez mais complexos e imprevisíveis, desafiando as estratégias de gerenciamento de riscos existentes.
Uma abordagem holística, inovadora e de longo prazo para o risco está ajudando as organizações FAB a identificar, avaliar, gerenciar e mitigar melhor as ameaças existentes e emergentes.

VISÃO GERAL

Embora o setor sempre tenha operado em um cenário mutável e imprevisível, a escala e a velocidade de riscos como tremores geopolíticos, a intensificação da crise climática e o aumento da regulamentação – todos interconectados – criaram novos desafios globalmente. Hoje, as interrupções em uma área podem se espalhar rapidamente e afetar outras.
É por isso que estratégias inovadoras de gerenciamento de riscos ajudam as empresas da FAB a construir a resiliência e a agilidade necessárias para prosperar.

EM PROFUNDIDADE

O crescente apetite global

Espera-se que a população mundial atinja 9,7 bilhões até 2050. Esse crescimento, juntamente com o aumento da urbanização e uma classe média crescente com mudanças em seus hábitos alimentares e de compras, está remodelando a indústria: as mudanças climáticas e o consumo saudável estão no topo das preferências. Em outras palavras, o desafio de manter uma população mundial crescente alimentada sem prejudicar o planeta por meio do aumento das emissões e do desmatamento é uma tarefa monumental que o setor enfrenta. Para dar um exemplo concreto, uma meta-análise realizada em 2021 pela organização Nature sobre a demanda global de alimentos e a população em risco de fome, estabeleceu que a demanda global total de alimentos deve aumentar de 35%, em 2010, para 56% em 2050.

O impacto das mudanças climáticas e das tensões geopolíticas nas cadeias de suprimentos

A vulnerabilidade do setor à interrupção dos negócios é o terceiro maior risco, de acordo com os líderes da FAB que responderam à Pesquisa Global de Gestão de Riscos da Aon . A escalada das tensões e conflitos geopolíticos ameaça a resiliência da cadeia de suprimentos global, contribui para a volatilidade dos preços das commodities e, em última análise, afeta a segurança alimentar. Ao mesmo tempo, os efeitos das mudanças climáticas, como eventos climáticos extremos, escassez de recursos e interrupções na produção, ameaçam a estabilidade das cadeias de suprimentos globais complexas. O resultado é o aumento de custos e riscos para as empresas FAB. De acordo com um estudo da la NASA, como resultado das mudanças climáticas, o rendimento das safras de milho deve diminuir 24% até 2030. Além disso, os bloqueios de vastas áreas geográficas devido a tensões geopolíticas também representam um risco latente para o setor.

Os riscos e oportunidades de uma revolução digital

A aceleração digital no setor FAB está transformando oportunidades de negócios e processos operacionais. O rápido avanço da inteligência artificial e a adoção de tecnologias como blockchain e NFTs apoiarão operações mais eficientes, eficazes e seguras para as empresas FAB. No entanto, esses benefícios vêm com ameaças crescentes que deixam o setor vulnerável a interrupções digitais e riscos cibernéticos. Abordar as lacunas de segurança cibernética, construir uma força de trabalho digital resiliente e fortalecer as defesas em toda a cadeia de valor agora é fundamental para as empresas desse setor. Um estudo indica que o tempo médio de inatividade após um ataque cibernético é de 11,5 dias, custando às empresas uma média de US$ 260.000 por hora.
“As empresas FAB estão presas em uma tempestade perfeita de riscos complexos e interdependentes que exigem uma abordagem unificada e inovadora dos líderes de Risk Capital e Human Capital”, diz Paulo Vitor, Industry Leader – Food, Agribusiness & Beverage da América Latina na Aon.

Os riscos interligados da indústria FAB na América Latina

As indústrias de alimentos, agronegócios e bebidas (FAB) na América Latina enfrentam os mesmos riscos que em escala global, mas existem certos riscos que são mais relacionados à região, razão pela qual foram classificados nas seguintes subcategorias:

Insegurança alimentar

Para a Organização Mundial da Saúde, a insegurança alimentar é a situação em que uma pessoa não tem acesso regular suficiente a alimentos seguros e nutritivos para o crescimento e desenvolvimento normais e para levar uma vida ativa e saudável. Isso pode acontecer devido à falta de dinheiro, dificuldade em conseguir comida ou à fácil disponibilidade de opções menos saudáveis.

Dessa forma, a população afetada em 2022 que sofreu com a fome na América Latina totalizou mais de 43 milhões de pessoas, refletindo a crescente insegurança alimentar na região. A insegurança alimentar moderada ou grave afetou 37,5% da população regional, em comparação com 29,6% globalmente. No Caribe, esse número chegou a alarmantes 60,6%. Aproximadamente 133 milhões de latino-americanos não podem pagar por uma dieta saudável, já que o custo médio diário é de US$ 4,08, superior à média global de US$ 3,66.

Riscos econômicos

A volatilidade dos preços das commodities é um dos maiores desafios. Esse risco é exacerbado por interrupções na cadeia de suprimentos (já que problemas logísticos e de distribuição podem afetar a disponibilidade do produto); e aumento da inflação e custos, como o aumento dos custos de produção, incluindo mão de obra e energia, que pressionam as margens de lucro. De fato, entre 2020 e 2021, o custo de uma dieta saudável aumentou 5,3%, o que se relaciona à inflação dos alimentos e às interrupções na cadeia de suprimentos causadas pela pandemia. Estima-se até que a COVID-19 levou mais 10 milhões de pessoas à pobreza e à fome na região, aumentando o número total de pessoas em situação de insegurança alimentar grave.

Riscos cibernéticos

O setor FAB tem visto um aumento significativo de ataques cibernéticos, especialmente ransomware, que podem interromper as operações e comprometer dados confidenciais. A adoção de tecnologias avançadas e automação pode melhorar a eficiência operacional e reduzir erros.

De acordo com o Relatório de Resiliência Cibernética 2023 da Aon, as empresas da América Latina (incluindo empresas do setor FAB) têm problemas em três áreas críticas: gestão de terceiros, resiliência de negócios e segurança de aplicações. Esses três domínios estão em um nível “básico” de maturidade. A capacidade de resolver esses desafios depende da construção de um pipeline de talentos digitais e funcionários com habilidades especializadas cobiçadas, uma tarefa que se tornou cada vez mais difícil em um mercado de trabalho acirrado.

Insegurança física

A insegurança em certas regiões afeta diretamente a produção e a distribuição. Problemas relacionados ao crime organizado levaram a dificuldades no transporte de produtos agrícolas, o que agrava o colapso da cadeia de suprimentos.

Desafios ambientais

A escassez de recursos hídricos e as mudanças climáticas são fatores que impactam a produção agrícola. A falta de água pode limitar o crescimento das culturas e aumentar os custos operacionais. As mudanças climáticas foram o quinto risco mais mencionado pelas empresas FAB globalmente na Pesquisa Global de Gestão de Riscos.

“As empresas do setor FAB na América Latina devem enfrentar uma variedade de riscos que exigem atenção proativa e estratégias eficazes para garantir sua sustentabilidade e sucesso a longo prazo. Por isso, devem adotar uma abordagem abrangente de gestão de riscos assessorada por especialistas do setor que possam prever a melhor equação para a operação ágil das empresas em momentos de mudanças agudas e prazos apertados como este”, concluiu Paulo Vitor, Industry Leader – Food, Agribusiness & Beverage, América Latina da Aon.

Algumas sugestões para a atual gestão de riscos das empresas FAB

Diante desses riscos interconectados, as empresas FAB devem adotar uma abordagem proativa em relação ao risco, reavaliando suas operações e estratégias em torno de riscos estabelecidos e claramente definidos e riscos mais novos e em evolução.

Adote uma abordagem holística para o gerenciamento de riscos:
À medida que os riscos se tornam mais complexos e conectados, é essencial abordar sua interconexão em toda a empresa. Ao reunir líderes de risco, seguros, finanças, tesouraria, meio ambiente, responsabilidade social e governança (ESG), recursos humanos e tecnologia da informação, garante-se uma abordagem de risco em toda a empresa que ajuda a melhorar a tomada de decisão e fortalecer a resiliência organizacional.
Priorize o pensamento de longo prazo:
O atual nível de volatilidade e o ritmo de mudança tornam o modo reativo de negociação insustentável. Uma abordagem de longo prazo, entendendo e antecipando ameaças futuras, permite que as organizações mitiguem riscos de forma proativa e aproveitem as oportunidades. Ao construir parcerias fortes baseadas na confiança e transparência em toda a cadeia de valor, os membros podem trabalhar de forma colaborativa para gerenciar riscos e navegar por interrupções.
Impulsionando a inovação:
Investir em inovação por meio de avanços digitais e promover uma força de trabalho composta por diversos pensadores ajudará a indústria FAB a desenvolver soluções que não apenas abordem os riscos emergentes, mas também aproveitem as oportunidades. A criação de uma Proposta de Valor para o Funcionário (EVP) atraente em torno do risco climático apoia a atração e retenção de indivíduos talentosos comprometidos em fazer contribuições significativas para a sustentabilidade e a segurança alimentar global.